تاثير اضافة مصادر كاربونية ونيتروجينية مختلفة على انتاج السكر المتعدد البوليولان من الفطر Aureobasidium pullulans

Abstract

تم عزل عشرة عزلات محلية للفطر Aureobasidium pullulans من اوراق نباتات مختلفة  واختبرت قابلية هذه العزلات على إنتاج البوليولان باستخدام وسط الانتاج. اعلى انتاجية من الكتلة الحيوية والسكر المتعدد تم الحصول عليها من العزلات (A5، A2) بلغت ( 11.93، 23.5) غم/لتر على التوالي.

اختبر تاثير ثمانية مصادر كاربونية وثمانية مصادر نيتروجينية عند التركيز النهائي (5%)على انتاجية الكتلة الحيوية والسكر المتعدد من العزلات المحلية. واظهرت النتائج ان الكلوكوز اعطى اعلى انتاجية من السكر المتعدد من العزلة (A7) بلغت (15.5)غم/لتر. بينما اعلى انتاجية من الكتلة الحيوية تم الحصول عليها عند استخدام السكروز بوصفه مصدرا كاربونيا حيث كانت (14.53) غم/لتر من العزلة (A5). فشل اللاكتوز والزايلوز في دعم انتاجية الكتلة الحيوية والسكر المتعدد. كذلك اعطى نترات الامونيوم اعلى انتاجية من السكر المتعدد كانت (22.9) غم/لتر من العزلة (A9).بينما اقل انتاجية من الكتلة الحيوية والسكر المتعدد تم الحصول عليها عند استخدام اليوريا كمصدر نيتروجيني (1.15، 0.28) غم/لتر من العزلات (A6، A9) على التوالي. اما اعلى انتاجية من الكتلة الحيوية تم الحصول عليها عند استخدام كبريتات الامونيوم كمصدر نيتروجيني بلغت (18.97) غم/لتر من العزلة (A9).