تأثير المغنيسيوم والفسفور في المحتوى الكيميائي وصفات الزيت في قشرة ثمار الجوز Juglans regia L.

Abstract

أجريت تجربة حقلية على أشجار الجوز Juglans regia L. في أحد البساتين الخاصة في منطقة حلبجة بمحافظة السليمانية على أشجار متجانسة بعمر 15 سنة مزروعة بمسافات 10×10م والتي تروى بمياه العيون كتجربة عاملية ذات عاملين متداخلين هما المغنيسيوم الذي استخدم بمستويين (بدون إضافة وإضافة السماد المغنيسيومي) والفسفور الذي استخدم بثلاث مستويات هي (عدم إضافة السماد و 100 كغم/دونم و 150 كغم/دونم) وصممت بتصميم القطاعات العشوائية الكاملة RCBD وحللت النتائج احصائياً وقورنت متوسطات المعاملات بموجب اختبار دنكن متعدد المدى عند مستوى احتمال 5% وكانت النتائج كالآتي:-

• سببت إضافات المغنيسيوم والفسفور زيادات معنوية في تراكيز العناصر الكبرى والصغرى في أوراق الجوز مقارنة بالأشجار التي لم يضف إليها المغنيسيوم أو الفسفور كما كان تداخلهما معنوياً تميزت فيه أشجار الجوز المسمدة بالمغنيسيوم مع (150 كغم/دونم) من الفسفور بأعلى تراكيز لهذه العناصر الكبرى والصغرى مقارنة بأقل تراكيز في أشجار المقارنة.


• كما سببت إضافات المغنيسيوم والفسفور وتداخلاتهما زيادات معنوية في تراكيز هذه العناصر الكبرى والصغرى في قشرة ثمار الجوز الخضراء مقارنة بالأشجار غير المسمدة بهما وتميزت الأشجار المسمدة بالمغنيسيوم مع (150 كغم/دونم) فسفور بأعلى التراكيز لهذه العناصر مقارنة بأقلها في أشجار المقارنة.

حصل نفس التأثير السابق عند اضافة سماد المغنيسيوم والفسفور وتداخلاتهما في كمية الزيت وصفاته الفيزياوية ونسبة الكربوهيدرات والكلوروفيل وفيتامين E مقارنة بالأشجار غير المسمدة بهما.