تأثير اضافة المدعمات النيتروجينية عند التغطية في انتاجية ونوعية العرهون الفطري Agaricus bisporus

Abstract

هدفت هذه الدراسة لتقييم تأثير اضافة 1،3 و5% من المدعمات النايتروجينية Erbil Feed)، WAFI HOLAND، لايسين، مثيونين، كلوريد الأمونيوم ونترات الكالسيوم) بصورة مفردة الى وسط التنمية خلال مرحلة التغطية في الصفات الانتاجية والنوعية للعرهون Agaricus bisporus. بينت النتائج حصول زيادة معنوية (p<0.05) في الانتاج الكلي والكفاءة الحيوية لمعاملة 1% من Erbil Feed اذ زاد الانتاج من 21.68 كغم/ م² في معاملة السيطرة الى 23.20 كغم/ م² لهذا المدعم بينما زادت الكفاءة الحيوية من 72.26% الى 77.33% لنفس المدعم. كما سجلت هذه المعاملة تبكيراً بالانتاج كان عند 16 يوماً بعد التغطية مقارنة مع 18 يوماً في حالة معاملة السيطرة. أما الصفات النوعية فقد سجلت معاملة 3% من المثيونين أعلى محتوى من مضادات الأكسدة الكلية التي بلغت 1975 مايكروغرام / غم وزن جاف مقارنة مع محتواها في معاملة السيطرة التي كانت عند 1572 مايكروغرام/ غم وزن جاف،  وكان اعلى محتوى بروتيني من المعاملات بلغ 36.85% في معاملة 3% من Erbil Feed مقارنة مع 22.36% في محتواه في معاملة السيطرة